Tanıma
Uzun, yassı ve gümüş gövdeli, derin çatal kuyruklu bir balıktır; sırtı gri-mavi, yanlarında dalgalı belirgin bir yanal çizgi vardır. Birkaç kilodan on kilonun üstüne çıkar. Kaya balığı değildir; adının "akya" olması kayayla ilgisizdir.
Mevsimi
Yazın ve sonbahar başında kıyıya yaklaşır; haziran-ekim takvimde yeşildir. Kışın açık denize çekilir, tezgâhta azalır. Amatör olta avının yaz balığıdır; tezgâha genellikle küçük tekne avından gelir.
Mutfakta
Eti beyaz, sıkı ve az kılçıklıdır. İri akya dilimlenip ızgara yapılır; küçükleri bütün fırınlanır. Yağı orta düzeydedir, kurumaması için orta pişirilir. Ege'de akya çiğ (marine) olarak da hazırlanır; bunun için balığın çok taze olması gerekir.